Jaz kuham, Recepti

Cimetovi muffini z jabolki (brez tehtanja)

Prihajajo hladni, deževni in temačni dnevi- rešitev za dobro voljo so cimetovi muffini z jabolki

Cimet je prava začimba za hladne dni, saj nas pogreje in zdravi. Ima namreč antibakterijske, protiglivične in protivirusne lastnosti, povrh vsega pa je tudi močan antioksidant. Pomaga pri infekciji dihal, gripi in prehladu.  Odličen je v skoraj vseh sladicah, čajih, kavi, seveda ne sme manjkati v kuhanem vinu. Pravijo tudi, da prežene otožnost, ki se loteva nekatere ob krajšanju dneva.

Cimetu dodamo še jabolka in preprosti sočni cimetovi muffini za hladne dni so tukaj!

 

Za cimetove muffine z jabolki potrebuješ:

  • 3 velika jabolka narezana na manjše kocke ( približno 2,5 jabolka boš vmešala v testo)

Pol jabolka pa premešaj z:

  • 2 žlice moke
  • pol čajne žličke cimeta

za posip po muffinih.

  • 1 zrela banana
  • 3/4 lončka sladkorja
  • 1/2 lončka riževega mleka (naj bo sobne temperature, da se kokosovo olje ne strdi)
  • 1/2 lončka stopljenega kokosovega olja
  • 1 čajna žlička cimeta (lahko tudi več, po okusu)
  • 1/2 čajne žličke mešanice začimb za medenjake
  • 1 lonček pirine polnozrnate moke
  • 1 pecilni prašek
  • ščep soli

 

Postopek

Z vilicami zmečkaj banano in jo daj v posodo kuhinjskega robota oz. v posodo kjer boš z ročnim mešalnikom mešala maso. Dodaj vse ostale sestavine razen jabolk. Mešaj tako dolgo, da se vse sestavine povežejo. Na koncu ročno vmešaj jabolka. Maso boš najlažje razporedila enakomerno v papirčke za muffine z žlico za sledoled. Na koncu, tik preden daš muffine v pečico jih posuj z jabolki, ki si jih premešala z moko in cimetom. Pečejo se naj v pečici ogreti na 180 °C približno 20 minut oz dokler se testo več ne lepi na zobotrebec, ko ga zapičiš v sredino muffina.

 

Jabolka narezana na kocke
Jabolka narezana na kocke

 

Pripravljeni na pečenje
Pripravljeni na pečenje

 

Cimetovi muffini z jabolki
Cimetovi muffini z jabolki

 

Dober tek ti želim! 😉

Za vsa vprašanja sem ti na voljo na Instagram profilu ali Facebooku

 

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja